こんにちは、SELCボンダイ校よりChikaです。

今回はSELCボンダイ校より徒歩2分の場所にあります、人気のTriple Pick Coffeeをご紹介します。

SELCのスタッフでも、SELC Cafe と同様 Tiple Pick Coffee Cafe のリピーターはとても多いです。雰囲気はとても落ち着いていて、ジャズが流れており、地元オージーにとても人気のあるカフェで、朝、ランチタイムには列ができるほどです。その理由も、使用しているコーヒー豆に秘密があります。特注で世界からの輸入豆をミックスブレンドし独自の味を作り上げています。他では手に入らない、コーヒー豆も店内で販売されています。人気のカフェではコーヒー豆・*バリスタに秘密があることが多いです。

*バリスタ＝コーヒーに関する知識と技術を持つスペシャリスト

 

Triple Pick Coffeeでは、なんとSELCのバリスターコース卒業生が働いています。

ユウタさん（2011年の卒業生、オーストラリア滞在中、こちらのカフェやメルボルンのカフェで修行。日本へ帰国後、カフェをオープンし、夢を実現しました！

ユカリさん（2012年の卒業生、現在シドニー滞在中、Triple Pick Coffee で勤務中）

・仕事をゲットしたきっかけ

まずは自分が「美味しい」と思うお店探しから始めました。今の勤務先は、バリスタコース受講中に先生やクラスメイトと訪れた場所で、とても美味しく「このお店で働いてみたい！」と強くおもいました。友達がコーヒーショップの常連客だったことからオーナーに私を紹介してくれることになり、履歴書を提出し面接を経て実技試験、そして採用となりました。

・SELCのバリスタコースを受講して役に立ったこと

SELCのバリスタコースでは、日本では見たことのなりようなオーストラリアのコーヒーの基本的な作り方を教えて頂いていたので、仕事を始めてから作り方を覚えるのにあまり戸惑いはありませんでした。接客英語については、オーストラリア特有の言い回しがあるので、授業で先生方に教えて頂いた英語が仕事を始めてからとても役に立ちました。

シティ校・ボンダイ校・外部のコーヒースクールに行き、異なるエスプレッソマシンにも対応できるよう、自分の目、耳など五感を働かせながらコーヒーを作れるように先生方が指導してくださいました。現在の仕事ではこの感覚がとても役立っています。

SELCボンダイ校　Chika

＜ローカルのカフェでバリスタとして活躍するＳＥＬＣ卒業生を紹介＞

ＳＥＬＣと言えばバリスタ、バリスタと言えばＳＥＬＣと言っても過言ではないくらい、
おかげさまで当校のバリスタコース(English for Customer Service Communication)
は大人気なコースになりました。

４週間という集中コースで、生徒はバリスタのスキルだけではなく、カスタマーサービス英語、
レジュメライティング、電話応対、クレーム処理スキル等、十分な実践を含めてトレーニングを受けます。
地元のオージーも通うシドニーコーヒースクールという老舗の学校にも通うので、当コース終了後には
ラテアートサティフィケートを含む３種類の修了証書がもらえるのは魅力です。

今月もシドニーや日本のカフェで働きたい、将来はカフェをオープンさせたいという夢を持つ多くの生徒さんが
目をキラキラさせてバリスタのトレーニングを受けています。

生徒名：　アサカワハルカさん
期間：　　２０１２年１１月５日～１６週
　　　　　一般英語コース１２週
　English for Customer Service Communication(バリスタ)４週

 

●ＳＥＬＣのバリスタコース
私はワーキングホリデーでオーストラリアに来て4カ月SELCに通い、“海外のローカルカフェで働く”
という目標を実現するために最後の一カ月はバリスタコースを受講しました。SELCのバリスタコースでは、
一カ月授業があり、各コーヒーの作り方、ラテアートはもちろんコーヒーの基礎知識や接客方法・クレーム対応・
レジュメの作り方などバリスタとして必要なことを学ぶ事ができました。
●海外でバリスタとして働く
働く前は、スタッフ間での会話や接客が全て英語なので不安もありましたが、実際に働いてみると、
スタッフの皆さんは、私がきちんと理解できるまで説明してくださったのでその不安はすぐになくなりました。
一番大変だったことは、フードメニューが日本では使われないソース等を沢山使っていてそれを全て覚えなければ
いけないことでした。働き初めて1ヶ月が過ぎ、最近やっと慣れてきたなと感じています。耳に入ってくる言葉が
全て英語なので英語力もキープしつつ、他国の文化も学べてとても楽しく仕事しています。
●ＳＥＬＣシティ校のスタッフ
先生、スタッフの方はとても親切かつフレンドリーで、何か困ったことがあればすぐに相談にのってくださり
解決へと導いてくださりました。仕事を見つける際もアドバイスをいただき、無事ローカルカフェの仕事
を見つけることができました。

＜シティ校周辺の人気スポット紹介　～ハイドパーク～＞

これから、シドニーシティ、シティ校周辺の人気スポットもどんどん紹介して行きます。
今日は、ＳＥＬＣシティ校から徒歩５分のハイドパークを紹介します。

シドニー市内の真ん中を南北に大きく横たわる大きな公園で、敷地内には大噴水とセント・メリーズ大聖堂
があり、旅行者の人気撮影スポットでもあります。季節によって公園内の色彩を変化させてくれる草花、
とっても手入れが行き届いている芝生、街中とは思えないほど緑豊かで、リラックスできる都会のオアシス的場所です。
シティ校生徒の多くも昼休みになるとランチを持って、ハイドパークに出かけます。
芝生でくつろいで、クラスメートと食べるランチはとても楽しそうです。
ランチ後は芝生で寝転がったり、スポーツをしたり、よく行われるイベントを楽しんだりも出来ます。