日本の文化について書かれている英語コラムを、翻訳付きで紹介！
そして覚えておきたい英語表現も具体的に解説していきます。
この記事は【Part.2 & 3】です。【Part.1】はこちらから
Part.2 ENJOYING THE APPETISERS
食事を楽しむ
When you enter an izakaya and order a drink, you are first served some small dishes without even having to order.These appetizers, called “otooshi” or “tsuki- dashi”, fill the time between your first order and the arrival of your food.
居酒屋に入って飲み物を注文すると、頼んでもないのに小皿で食べ物が出てきます。この「お通し」「突き出し」と呼ばれる前菜は、注文してから最初の料理が届くまでの時間を埋めてくれます。
※「appetizers」… 前菜
Such dishes are prepared in advance so that they can be served straight away, and are designed as a match for your first drink. While you may hold some reservation over paying for something you didn’t order at first, learning to expect and appreciate such appetizers is the first step in enjoying hospitality izakaya style.
これらの食べ物はすぐに提供できるように準備されており、最初の飲み物に合うよう考えられています。最初は頼んでもないものにお金を払うことに違和感があるかもしれませんが、事前に知識として知っておき、この前菜に感謝できるようになることが居酒屋を楽しむ第一歩と言えるでしょう。
※「straight away」… すぐに、直ちに
※「reservation」… 予約、（口に出せない）心配
Part.3 THE RIGHT FOOD FOR THE RIGHT DRINK
正しいお酒に合う、正しい飲み物
Good food is the perfect partner to a good drink. While it is popular to stick with beer throughout the evening in Australian pubs, the draw of an izakaya is the food that accompanies and brings out the flavor of the drink.
いい食事は、いいお酒の最高のパートナーです。オーストラリアのパブでは最後までビールを飲むことが一般的ですが、居酒屋の魅力は飲み物の味を引き出す食べ物にあります。
※「throughout」… 終始、最後まで
※「accompany」… 同行する、添える
The term “sakana”, also called “ate” or “tsumami” refers to the food enjoyed alongside alcohol. Often served in small portions like the tapas of Spanish food, such dishes allow you to enjoy a wide range of different food.Popular items on the izakaya menu include oden, yakitori, edamame, sashimi, karaage, stews, dried foods, pickles, and eggs rolls.
「肴」「あて」「つまみ」は、お酒と一緒に楽しまれる食べ物です。ほとんどがスペイン料理の「タパ」のように小皿で提供されるので、いろいろな種類の食べ物を楽しむことが出来ます。居酒屋で人気の高いメニューは、おでん、焼き鳥、枝豆、刺身、から揚げ、煮物、乾燥物、漬物、出し巻き卵などです。
※「alongside」…そばに、並んで、一緒に
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日本の事、英語で伝えられる？
【コラム出典元】
[ jStyle ] 【Food】Genuine Izakaya Experience(20/05/2016)
https://j-style.com.au/category/food/sake/
