Hey guys!

皆さんこんにちは！

 

 

現在ケンブリッジコースで充実した←

勉強漬けの日々を送っているサウスです！汗

 

 

前回のブログで福岡オフィスの翔平さんがカフェ最先端の街メルボルンの有名なカフェをまとめてくれていたので

 

今回は私サウスがオススメするカフェをご紹介したいと思います！

どのカフェもメルボルンでは超！有名なカフェばかりなので是非、チェックして下さい！

 

[Market Lane Coffee］

Prahran Market/163 Commercial Road, South Yarra VIC 3141

 

数え切れないくらい沢山のカフェがあるメルボルンの中でも最も有名なカフェの一つがここ。

メルボルンcity内で4店舗ほど展開していて、本店のPrahan店には焙煎機がありそこで全てのお店の豆が焙煎されています。

 

このPrahan店にはメルボルンの日本人バリスタのパイオニアである石渡俊行さんがロースターとして全ての焙煎の品質管理を行なっています。

 

石渡さんはコーヒー業界では知らない人は居ない程有名な方で、日本でコーヒーが盛んになる前からメルボルンでコーヒーの魅力に魅せられ現在のコーヒーカルチャーを第一線で作り上げて来た方です。

 

 

コーヒーの味は間違いなくメルボルンの中でも最高レベルです！

しかも！Prahan店では焙煎の様子も簡単に見学できるので是非足を運んでみてはいかがでしょうか！

 

［セントアリ St Ali Coffee Roasters］

12-18 Yarra Place, South Melbourne, VIC 3205

 

Cityから少し南へ行った「サウスメルボルン」という流行に敏感なオシャレエリアにあるのがセントアリ。

このお店の特徴は何と言っても

2018年のオーストラリアのラテアートチャンピオンがいます！

しかも日本人の方です！

 

 

一度だけ実際のラテアートを見ましたが凄すぎる笑

ここは本当に行く価値のあるカフェの一つです！

 

個人的に面白かった事は「アイスラテ」はオーストラリアでもグラスに入って提供されますが、

ここセントアリでは瓶に入った状態で提供されます！コレがめちゃくちゃ美味しいです！

是非お試しください！

 

ラテアート以外にもフードメニューが充実しています！

 

 

テーブルも大きいのでグループでお店に行っても十分に楽しめます！

 

［Industry Beans］

3/62 Rose StreetFitzroy VIC 3065Australia

 

メルボルンでも非常に人気の高い「フィッツロイ」というエリアにあるこのお店は名前からも分かる通り元々工場だった場所を改造して作られています！そのため中は天井が高く開放的な雰囲気になっています！

 

お店では焙煎機もあって自家焙煎の豆を使っています！

店内はいつも沢山のお客さんで賑わっていて最近はテラス席を増築したりするほどの人気です。

 

 

料理もバリエーションが豊富でヴィーガンやグルテンフリーにも幅広く対応しています！

 

また、City内にも支店がありますが

ここは何と現金お断りのお店！なのでカードしか使うことができないので行く機会のある方は注意が必要です！！

 

［Higher Ground］

650 Little Bourke StreetMelbourne VIC 3000Australia

 

City内の南側に位置するサザンクロス駅の目の前にあるこちらのカフェ。

オープンしてから2年ほど経つようですが未だに凄い人気があります。

休日の朝は必ず待ちの列ができるのでもし行く方は時間に余裕を持って行った方がいいかもしれません。

 

何と言っても特徴はその開放感たるや。メルボルン広しと言えども右に出るカフェは今の所ないでしょう。

窓も大きく沢山光が差し込んで非常に爽やかで優雅な気持ちになります。

コーヒーは浅煎りですが特にラテは酸味が苦手な方でも美味しく飲めますよ。

僕の通っている学校の近くということもあって朝はここのコーヒーをテイクアウェイしています。

 

それとパンケーキがかなり有名で$21くらいしますが(めちゃ高い笑

ボリューム120点！！

1人で食べきれないくらいあります！二人で一個を強くオススメします！笑笑

 

 

写真映えもするので是非お試し下さい！

 

［Mork chocolate］

150 Errol Street North Melbourne VIC 3051Australia

 

Cityから北側「ノースメルボルン」というエリアにあります。

ここは純粋にコーヒー、というわけではなく、一風変わったチョコレートカフェ！

メルボルンの学校スタッフのオススメのお店ということでお邪魔しました〜！

なんとメルボルン発のチョコレート専門店とのとこ。

しかもメルボルンではかなり有名なお店でほとんどのカフェではこのモークチョコレートのチョコを使っています！

 

 

店内はそんなに広くはないですが非常に落ち着いた雰囲気ですしスタッフの接客がオーストラリアとは思えないほど丁寧です！(笑)

 

様々なチョコレートを取り扱っていますし、何より内装が可愛いです！笑

(友人と男2人で行きましたが場違い感が凄い…)

チョコ好きには堪らないお店となっています！

 

ちなみに1番人気は「キャンプファイアー Camp Fire」です！

美味しいので是非！

 

［まとめ］

 

 

今回紹介したカフェはほんの一部に過ぎません！

日本では考えられないですが、メルボルンの人達はコーヒーの「味」について、自分の好みを知っています。

「メルボルンに来たらカフェ！」というイメージも浸透しつつあると思いますし、もしメルボルンに来る事があれば今回の記事が参考になれば幸いです！

 

 

 

サウス

南貴之

 

コーヒーにまみれたオーストラリア出張カフェまとめもいよいよ後半シドニーです。

そういえば、コーヒーに集中しすぎてゴールドコーストで

 

 

食いしばりしていたことを失念していました。博多のカプチーノといわれている(ある意味コーヒー)豚骨ラーメンをゴールドコーストで堪能できたのはいい思い出です。

ただ、この日が実は誕生日でして、「誕生日だったらラーメン無料だ！」と言われたので、胸を躍らせ、のこのこと行ってしまったら

 

「誕生日だけど、

 

住んでないからダメ。

 

在留カードありますか？」

 

と、日本人スタッフさんにめちゃめちゃ塩対応されてしまいました。もう、これでもか、っていうくらい塩対応。

結局支払いをして、替え玉まで食べて、店をあとにしました。

まあ、そのあとサーファーズパラダイスでとことん泳げたので全然いいんですが。

 

「次回は在留カード持っていこう」

 

と誓いました。(でも住まなきゃいけないですね、どうしよう…)

 

さて、そんなこんなで前回の記事にて、メルボルンのカフェをまとめていきましたが、今回は出張の最終目的地であったシドニーで行ったカフェまとめ。

 

 

シドニーにも、たくさんのカフェが軒を連ねていて、選ぶのに困るくらいたくさん行くことができました！

今日は行ってきたカフェを

・シドニー　シティエリア(Sydney City)

・シドニー　サリーヒルズエリア(Surry Hills)

・シドニー　ウルティモエリア(Ultimo)

・シドニー　マンリーエリア(Manly)

・シドニー　ボンダイエリア(Bondi)

に分けて、5つご紹介していきます！

 

(合間を見てオペラハウスも見てきました！)

 

【シドニーシティエリア・Mecca Coffee】

 

 

Mecca Coffee

67 King St, Sydney NSW 2000 オーストラリア

Meccaといえば、カフェラテ(とシドニーの方が言ってました)といわれるくらいの老舗有名店です。

ランチタイムくらいに行きましたが、人もたくさんいて人気っぷりがうかがえるお店でした。

実はこの店、現在シドニー渡航中の当協会のお客様のYoshiさんが焙煎所でお仕事をされているお店なんです！

 

 

写真中央、グレーのシャツがYoshiさん。交流会で一緒に飲みました。

シティのど真ん中にありますので、ぜひみなさん行ってみてください！

 

【サリーヒルズエリア・Artificer Spreciality Coffee Bar & Roastery】

 

 

 

 

Artificer Speciality Coffee Bar & Roastery

547 Bourke St, Surry Hills NSW 2010 オーストラリア

シドニー・モーニングヘラルド紙が選ぶ「シドニー・ベストバリスタ」に2012年に日本人初のベストバリスタに選ばれた「Shoji SASA」さんと、2013年に選ばれたDANさんの二人で2014年にオープンしたサリーヒルズにあるこじんまりとしたカフェです。

メニューはシンプルにコーヒーだけ。その他の軽食等は全くなく、「コーヒーを本気で楽しめる」お店だと思います。

エスプレッソが非常においしいです。本当に雑味がなく、「え、これコーヒー？」と思える味です。

シティからは少しだけ歩くため遠くはなりますが、ぜひ行ってみてください！

 

【ウルティモエリア・The Wedge Espresso】

 

 

The Wedge Espresso

55 Glebe Point Rd, Glebe NSW 2037 オーストラリア

シドニーの住宅街、ウルティモエリアにある「The Wedge Espresso」

ただただ、Facebookページがイケてる(笑)というだけで僕が行きたかったカフェです。

窓がない開放的な作りで、季節がいいときは涼しくて最高の雰囲気だなという印象です。

ウルティモは当協会から留学・ワーホリに行かれた方も住まれる方が多いですので、ぜひ行ってみてください:)

 

【マンリーエリア・Hemingway’s】

 

 

Hemingway’s Manly

48 N Steyne, Manly NSW 2095 オーストラリア

1980年創業のManlyエリアで人気のカフェです。

カフェにしては夜まで開いているのが最大の特徴で、朝から晩までお客さんがいるのが特徴です。

シドニー最大のビーチタウンの1つ、Manly Beachの目の前にあり、ロケーションは最高です。

朝日と海を見ながら、このカフェで朝食を食べるなんて最高の贅沢ですね。

ぜひManlyに行ったときは立ち寄られてください:)

(Hemingway’s に行った日のManly Beach)

 

【ボンダイエリア・Sonoma Cafe Bakery】

 

Sonoma Cafe

32 Birmingham St, Alexandria NSW 2015 オーストラリア

 

お次はManlyと並びシドニー最大のビーチタウン・ボンダイよりSonoma Cafeです。

このカフェはコーヒーだけではなく、Bakeryと名の付く通り、「サワードウ」と言われるパンを初めて提供したカフェとしても歴史を持っています。

コーヒー、サンドイッチ、サワードウ、などなど様々なメニューを楽しめるのもこのカフェの魅力です。

ビーチから歩いて5分くらいのところにありますので、ぜひ行ってみてください。

ブランチ感覚で楽しめるお店だと思います:)

 

【シドニーもカフェの街としてレベルが高い！】

 

 

オーストラリアで「カフェ」というと、メルボルン！となる方も多いですが、実際行ってみると、シドニーもオーストラリアの中でメルボルンと変わらないくらい個性豊かなカフェがたくさんありました。

コーヒーの味一つとってもどの店舗も同じ味はなく、独特のコーヒー文化が花開いているオーストラリアの文化だなと肌で感じることができました★

そんなシドニーですが、今でこそ路上のテラス席等のカフェがたくさんあり、人気を博していますが、実はこの「屋外設置席」が許可されたのは、シドニーオリンピックが開かれた2000年くらいなんだそうです。

まだまだ進化を続けるオーストラリアのコーヒーシーンは今後も目が離せません。

 

現地にいる方もこれから行く方も、ぜひ世界一のコーヒーシーンを肌で感じてほしいなと思います！

今回書いたのはあくまでも「ぼく個人が行ったカフェ」なので、住んでるけどここもいいよ！なんてお勧めがあれば、みなさんからも教えてください;)

 

しょうへい

ブログを見ている読者の方から

最近サウスくんが出すぎじゃないですか？

とコメントをいただいたので、久しぶりに登場します。

どうも、福岡オフィスカウンセラーのShoheiです。

 

 

わたくし、英語圏での留学経験がないのでお恥ずかしい限りなのですが(ドイツに行ってました)

英語が全くしゃべれません。そんな僕が、2月にオーストラリア出張に行ってきました。

何を隠そう、2月のオーストラリアは夏。夏。夏。

青い空

 

 

白い砂浜に青い海

 

 

おいしいコーヒー

 

 

雄大な大自然と動物たち…

 

 

 

 

控えめに言っても

 

 

 

最&高

でした。(語学学校のスタッフのAndyと飲みました)

 

さて、そんなこんなで、

オーストラリアで語学学校をすべて視察をしてきたのですが(それはまた後日)

実は、私には個人的にもう1つ目的があってオーストラリアの各都市を巡ってきました。

それは「カフェ」です。

 

 

「カフェ？？？」となった方もいらっしゃるかもしれませんが

私無類のコーヒー好きでして(日本でも1日2~3杯飲みます)

オーストラリアはカフェ先進国、いや、世界1といわれているので

せっかくだし、行けるだけたくさんのカフェに行こう！ということで行ってきました。

 

 

何を隠そう、スターバックスが成功できなかった国は世界でオーストラリアとイタリアだけです。

植民地時代はイギリス文化が花開いたオーストラリアですが、独立後はイタリア人が多く移住。

移民が持ち込んだエスプレッソの文化が根付き、そして独自に発展していきました。

ブラック・ホワイトというシンプルな分け方ですが、豆によって味も全く違い、こだわりを肌で感じることができました。

今日はそんなオーストラリアのコーヒーシーンを少しだけご紹介します。

 

【メルボルンはカフェの街！】

 

 

さて、メルボルンは個人経営のカフェがたくさんあるのですが、オーストラリア全体では7000店舗弱ほどあると言われています。

その中で、メルボルンには約7000店舗のうちの2000店舗ほどがあると言われていて、オーストラリアのコーヒーシーンをけん引する街です。

さて、そんなオーストラリアのコーヒーメニューは少し変わっていてBlack/Whiteというシンプルな分け方がほとんどです。

オーストラリアの一般的なカフェメニュー

※Black
・Short Black(エスプレッソ)
・Long Black
(ダブルエスプレッソのお湯割り)

※WHITE
・Short Macchiato
・Long Macchiato
・Piccolo Latte
・Caffe Latte
・Cappuccino
・Flat White
・Magic
・Caffe Mocha

太字の、見慣れないものがたくさんありますね。

コーヒーの種類はこの記事から見ることができます。

そんなメルボルンで私が行ってきたカフェをご紹介します。

 

【Seven seeds】

 

Seven Seeds Coffee Roasters

114 Berkeley Street, Carlton,Victoria,Australia,3053

 

メルボルン市街地から少し北にある、ひっそりとした路地にたたずむお店です。

何も看板等もない殺風景な場所に、いきなりこの写真のお店が現れます。

中に入ると、天井が高く広々としていて、非常に内装がおしゃれなのが特徴です。

 

 

ロースターとついているので、もちろん自家焙煎。

どの豆もおいしいと評判で季節ごとの「シーズナルブレンド」が人気が高いとか。

フラットホワイトを飲みましたが、非常においしかったです★

 

【Proud Mary】

 

Proud Mary Coffee

200 Wellington Street,COLLINGWOOD,VIC,Australia,3066

 

メルボルン市街地からトラムに乗って少し北東方面に進むと、少しおしゃれな「フィッツロイ」というエリアに到着します。

そのエリアの少し奥まった路地裏にあるカフェが、ここProud Maryです。

 

 

特徴としては、ほかのカフェと違って浅煎りですごい軽めな印象。

僕は浅煎りで少しフルーティーな味が強いコーヒーが好きなので、ここの豆はかなりストライクでした！

あと僕は初めて見たんですが、このエスプレッソマシン、6連？なんですよね(笑)

ほんとにすごくてびっくりしました(笑)一日何杯出しているんだろう(笑)

 

【Bonnie Coffee】

 

Bonnie Coffee

495 Collins Street,Melbourne,VIC,3000,Australia

 

街の目抜き通り、コリンズストリートのど真ん中に位置するBonnie Coffee。

なんで僕がここに行ったのかというと…

BONNIE COFFEE TOKYO

という、東京に出店している店だったからです。

何を隠そう、このBonnie Tokyo(清澄白河)を出店しているTeruさんが当協会福岡オフィスから出発されて、オーストラリアでカフェ文化を学び、帰国されて出店したという経緯があります。

 

 

雰囲気もすごく良かったです。

ぜひ、日本でも楽しめますので、東京の店舗にも行ってみてください！

Bonnie Coffee Tokyo(ボニーコーヒー東京)

住所：〒135-0006 東京都江東区常盤1丁目1-1

 

【Brother Baba Budan】

 

 

入った瞬間、「なんじゃこりゃ～～～～～(笑)」ってなったカフェ。

天井一杯に椅子がぶら下がってます(笑)

Seven seedsの豆を使用している、シティエリアだと1.2を争う人気店だそうです。

実際に行った時も店外まで人がごった返していて、かなり並びました…

現地では「BBB」(ビービービー)と呼ばれているみたいで、語学学校のスタッフにここ行ったというと、シティだと1番人気かもね！と言っていました。

 

【オーストラリアはコーヒー先進国】

 

 

さて、見ていただいたように、オーストラリアはカフェ文化すさまじく進んでいる国です。

今は福岡でもREC、Manu、Stereo、Modoosのように、オーストラリアにインスピレーションを受けて開かれたカフェがたくさんあります★

パンケーキや朝食メニューも充実しているカフェが多いですので、ぜひ1度は「朝一コーヒーブレイク」を楽しんでみてください:)

 

次回はシドニーで行ったカフェをご紹介します！

 

しょうへい