こんにちは、Discover English（ディスカバー）のモエです。
メルボルンは先週末から一気に気温が下がり、すっかり秋が深まって来ました。
さて、本日はディスカバーで勉強し、現在はビクトリア州にある四つ星ホテルでパティシエとして活躍するChisakiさんの体験談をご紹介します！
名前：Chisakiさん
オーストラリア滞在ビザ：WHビザ
ディスカバー留学期間：12週間
日本でのお仕事：パティシエ
■メルボルン/ディスカバーを選んだ理由
留学エージェントでメルボルンを紹介され、おしゃれなカフェが沢⼭あること、歴史的な建物が多く残る街並みであること、都会的でいて⾃然がすぐ近くに溢れている環境が気に⼊り 渡航先に選びました。学校選びの際には「スパルタ度」を重視し、English onlyでありつつ も相談室では⾃国語で相談する事も可能であること、アクティビティーが充実していること 、⽣徒の平均年齢が⼤学⽣に偏っていないことなどから、私にはディスカバーが良いバラン スであると判断しました。
■実際にディスカバーで就学した感想
私は⼀般英語コースのIntermediateレベルから⼊学したのですが、週ごとにクラスメイトが ⼊れ替わったり、⾃分が上のクラスに上がったりと沢⼭の出会いがありました。どのクラス も明るくフレンドリーで、多国籍の友達と学外でも共に時間を過ごし素晴らしい思い出が出来ました！授業はテキストに沿って進められますが、ゲームをしたり、歌ったり、時には外に出かけることもありました。眠気と戦いながらノートを取るなんてことはなく、楽しく英 語が⾝に付くような仕掛けが沢⼭あり、毎⽇があっという間でした。授業外では、ジョブクラスに参加しレジュメの⽂章を考えてもらったり、エクストラクラスで⾃分より上のクラス の⽣徒達と⼀緒に学ぶのも刺激的で楽しかったです！3ヶ⽉の就学で、Upper-Intermediate レベルで卒業できました。
■卒業後のお仕事探し、お仕事内容
卒業後はセカンドワーキングホリデービザの申請要件を満たすため、まずは苺ファームで働 きました。12㎏以上あるトレーを運びながら中腰で⾏うピッキング作業は過酷でしたが、 苺農家のご家族と仲良くなり、コロナ禍でメルボルンがロックダウン中だった間もお家に住まわせていただきました。家族同然に接してもらった時間は楽しく、⼤切な思い出になりま した。ロックダウン解除後に求⼈アプリを使って仕事探しを始め、私の前職であるパティシ エのフルタイムポジションを募集していた現在の勤務先を⾒つけました。私の職場は四つ星 ホテルで、ホテル内で提供されるパンやデザートは全て3⼈いるパティシエチームの管轄で す。レストランのコースデザートやルームサービスから、週末にはウェディングなどの⼤⼈ 数のイベントを担当することもあります。
■オーストラリアで働いてみた感想とアドバイス
オーストラリアで働いてみて、⽇本で働いていた時に⽐べ個⼈のクリエイティビティーと⾃発的な姿勢が求められていると強く感じました。例えば、パティシエチームの中でマカロン は毎回私だけが作っていて、作る度に違う味を試して、新しい味を開発したり、マカロンタ ワーを作ったりということも任されています。先⽇は、新しいデザートに私の案が採⽤され ました。指⽰を仰ぐばかりでは責任感や⾃信がないと捉えられてしまうため、本当に助けが 必要かどうかしっかりと⾒極めをするよう努めています。
「⾃分を信じ、好きでいること」、「諦めないこと」この⼆つを⼼に留めチャレンジし続け れば、きっと結果は付いてくるはずです。⾃分で⾃分の限界を作ってしまうのではなく、オ ーストラリアでより良い経験が出来るよう、何事にも恐れず挑戦していきましょう！
（本当の家族のように過ごした苺農家のご家族の息子さんと）
（現在の勤務先のチームメイトと）
人一倍明るく前向きで、何よりも強い意思を持っているChisakiさん。コロナ禍で帰国を余儀なくされた方が多い中、持ち前の明るさで乗り切った彼女はとても頼もしく見えますね！引き続きオーストラリアでの生活を楽しんでいただきたいです。
ディスカバーには、Chisakiさんのようにオーストラリア国内外で活躍する卒業生が沢山います！ぜひ次回更新をお楽しみに・・。
モエ
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