こんにちは！
みなさん今日は何の日かご存知でしょうか？
11月1日は<国際ヴィーガンデー/World Vegan Day>として国際デーのひとつに制定されています。

国際デーとは？

国際デーとは国際連合などの国際機関によって定められた記念日で、毎年定められた日に、特定の事項に対して特に重点的問題解決を国連をはじめ全世界の団体・個人に呼びかけるための日である。
(Wikipediaより引用)

みなさんヴィーガン(Vegan)って聞いたことありますか？
もしかすると日本ではまだまだ馴染みがないかもしれませんが、海外に行くとヴィーガンの方に出会う機会も多くなるかもしれません。

ベジタリアン＝菜食主義者＝お肉や魚を食べない方、ということはみなさんご存知かと思います。

ヴィーガンはベジタリアンよりも厳格な「完全菜食主義者」です。

ヴィーガン(Vegan)とは？
<ヴィーガン>という言葉は、1944年にイギリスで作られた言葉で「酪農製品を食べないベジタリアン」を表しています。
ヴィーガンの方は、お肉や魚、卵・牛乳・チーズなどの乳製品、はちみつ、ゼラチンなどの<動物性食品>を一切口にしません。
徹底した菜食主義であるヴィーガンは「人間は動物を搾取することなく生きるべきだ」という思想を持っています。

思想は食生活だけでなく、衣食住すべてのライフスタイルに当てはまります。
革製品の靴やバッグ、洋服、ファーのコート、革の財布などを身に着けることもNGです。
また、洗顔料やコスメ用品にも動物性油やはちみつなどの成分が入っていないものを使うなど「動物性の素材を使わない」ことをポリシーとしているヴィーガンの方もいます。

日本ではあまり出会うことのないベジタリアン・ヴィーガンの方。そして特に名古屋ではまだまだベジタリアン・ヴィーガンレストランが少ないかと思います。
私がカナダに行ったときのホストファミリーはベジタリアンの方でした！一度だけ、「ベジタリアンレストラン行ってみる？」と誘われて連れて行ってもらったのですが、とってもヘルシーでとっても美味しかったのを覚えています(*’ω’*)！！

海外ではベジタリアン・ヴィーガンレストランも数多くありますので、行かれた際にはぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか？(‘ω’)

それではSEE YOU!